[希臘] 來一杯預見未來的咖啡: 咖啡占卜體驗

希臘咖啡

歡迎來到希臘! 那就找間咖啡廳坐坐, 並來一杯希臘咖啡吧! ☕️

有人會說是希臘咖啡, 有的人說土耳其咖啡,
其實這兩個是同樣的東西啦!

相傳在16世紀時, 咖啡從阿拉伯傳到了鄂圖曼土耳其帝國,
鄂圖曼是個跨歐亞非的大帝國, 它涵蓋了現今的土耳其和希臘。
因為歷史的關係, 兩國有很多相似的文化產物,
但兩國也都同樣在爭論這是屬於自己的國家,
所以就會在東西前面加上自己的國名,
或是以不同的名稱命名相類似的物品。

希臘咖啡/土耳其咖啡的有幾個關鍵:

  1. 咖啡粉要磨成非常細的粉狀
  2. 使用長柄不銹鋼咖啡壺熬煮 (希臘稱為Briki/ 土耳其稱為Cezve)
  3. 黃金比例是10g個咖啡粉+100 ml的水熬煮至沸騰
  4. 煮沸過程中不斷攪拌, 使得咖啡越來越濃厚
  5. 煮完之後, 直接將它裝到咖啡杯裡, 不會濾掉咖啡渣
希臘咖啡

點一杯咖啡, 旁邊會附一杯冰水和小餅乾,
水是在喝咖啡之前先清清口中的味覺, 更能好好品嘗咖啡唷!

希臘咖啡

一開始會覺得要連咖啡渣一起喝很奇妙,
但在喝希臘咖啡前, 我們會先等待一下下,
讓大部分的咖啡渣沉澱在底部,
當然品嘗時還是會喝到, 但其實口感很綿密,
很特別的口感, 意外得蠻好喝的唷!!

和一般咖啡不同的是, 這些沉澱在底部咖啡渣, 還可以用來算命呢!
咖啡占卜也是起源於鄂圖曼土耳其帝國時期,
最盛行的地區就是在希臘和土耳其,
現在在一些咖啡館裡, 也能看到咖啡占卜的服務唷!

我在雅典的咖啡占卜體驗, 是透過airbnb上的體驗活動找的,
Sanem是個土耳其女孩, 目前在希臘雅典念書生活,
她的家族蠻多從事和占卜相關的工作,
當她跟我說到她的姊姊是個巫婆, 我真的覺得太酷了哈哈

她的咖啡占卜活動通常最多是3個人一團,
但剛好當時只有我一個人報名,
幸運的獨享了這特別的體驗😄

整個過程是非常不急不徐的, 邊喝咖啡邊聊天,
喝完了咖啡之後, 自己把咖啡杯下面的盤子倒蓋在咖啡杯上,
輕輕地搖晃咖啡杯, 然後迅速把咖啡杯倒過來,
並靜置20分鐘或以上, 讓它冷卻。

時間差不多之後, 是由占卜師幫你慢慢地把咖啡渣倒在盤子上,
倒到最後記得盡量把液體倒乾淨, 這樣咖啡渣形成地圖案才不會改變。

這些殘留在咖啡杯裡的咖啡渣就是你的近期的運氣了~
其實要看這些圖案並解釋, 並沒有一定的規定,
就是保持開放的心情去看,
首先就是找找裡面有沒有什麼圖案,
可能是人, 動物等等的,
而且每個人看到同樣的畫面, 所說出來的解釋也會不同,
老實說, 我覺得就是看圖說故事的概念啦哈哈

而且每個面都可以是一個獨立的畫面來說故事,
像是這個兩個面呈現的是不同的事件, 而且每個人倒出後的咖啡渣真的都不會相同。

占卜完後, 最後還可以把盤子上的咖啡渣在倒回杯子裡,
同樣的慢慢倒, 最後呈現在盤子上的畫面也可以在占卜一次!

Sanem跟我說, 她每天喝完咖啡, 也都會看一下自己的運氣,
這已經成為一個習慣了。

我個人覺得是個很有趣的經驗,
但大多是根據自身經驗和遇到的人事物,
藉由這些咖啡渣所呈現的圖案,
來加以解釋和故事聯想😄
這也是希臘人和土耳其人休閒消遣的一種方式吧~

16 Comments

Add a Comment

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *